restorasihukum.com – Masa peralihan musim atau disebut pancaroba membuat tubuh manusia beradaptasi dengan lingkungan.Dalam proses penyesuaian diri, tak semua orang mampu mentoleransi perubahan temperatur udara yang naik atau turun drastis, embusan angin yang cukup kencang, atau kondisi yang mendadak lembap. Jika tak dapat beradaptasi dengan lingkungan, akibatnya badan akan terasa sakit. Untuk mengatasinya terapkan pola hidup sehat, salah satunya dengan mengkonsumsi makanan peningkat imunitas yang baik untuk daya tahan tubuh.
Ahli gizi asal Manhattan, Amerika Serikat, Farah Fahad menyarankan melahap sayuran dan buah yang kaya vitamin dan antioksidan demi persiapan menghadapi perubahan musim. Berikut lima buah dan sayur peningkat imunitas menurut Farah Fahad:
1. Labu
Penyakit yang sering menyerang di musim pancaroba adalah flu. Untuk menangkalnya, Farah menyarankan mengkonsumsi labu yang kaya vitamin C untuk membantu menopang sistem pertahanan tubuh. Tingginya kadar vitamin A dalam labu juga menjadi nilai tambah untuk kesehatan mata dan kulit. “Vitamin A mempercepat proses pembaruan kulit karena meningkatkan produksi kolagen. Saya suka menyajikan labu panggang sebagai makanan penutup,” katanya.
2. Kubis Brussel
Meski bentuk kubis ini kecil, tetapi manfaatnya sangat besar. Farah mengatakan kubis brussel mengandung sulfur yang membantu menghilangkan racun dari makanan dan lingkungan. Kubis ini juga kaya vitamin K dan berbagai jenis mineral. “Kubis ini sangat penting untuk meningkatkan fungsi saraf dan otak,” ujarnya.
3. Apel
Apel merah mengandung antioksidan yang disebut quercetin untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, apel memiliki serat larut dan tak larut yang tinggi sehingga sistem pencernaan menjadi lebih sehat.
4. Ubi jalar
Jika Anda ikut pelatihan kebugaran, biasanya ubi selalu disarankan sebagai makanan pokok karena kaya karbohidrat. Namun, ubi tak hanya kaya karbohidrat, melainkan juga potasium. “Elektrolit, kalium, kalsium, magnesium, dan sodium membantu keseimbangan retensi cairan, kontraksi otot, dan fungsi jantung di dalam tubuh,” katanya.
5. Lobak
Sayur kerabat wortel ini menawarkan perpaduan nutrisi pembangkit tenaga termasuk folat, vitamin B6, dan vitamin B5 yang penting untuk produksi energi dan metabolisme. Mengolah lobak pun terbilang mudah. Bisa dengan cara dipanggang atau sebagai bahan pelengkap sup. (red)
